Sotol Hacienda de Chihuahua Reposado zraje 6 měsíců v nových sudech z francouzských dubů. Zajímavostí tohoto osobního favorita Master Blendera pana Daumase je, že v květnu 2006 získal od serveru tequilaplanet.com označení tequila měsíce!
Sotol je destilátem z divoce rostoucích agáve Dasylirion, které rostou v pouštních oblastech státu Chihuahua na severu Mexika. Při výrobě Sotolu Hacienda de Chihuahua se pro kvašení používají stejné kvasnice, jaké jsou používány pro kvašení šampaňského.
Lahev Sotolu Hacienda de Chihuahua získala za svůj design a etiketu ocenění "Best of Show" při udílení Beverage Packaging Global Design Awards 1998.