Bruichladdich Peat je navržená tak, aby nabídla nejintenzivnější rašelinovou (peat) chuť. Jedná se o směs více ročníků. Nabízí aroma vanilky, hrušky, melounu, drceného černého pepře a kouře. Zrála v sudech po bourbonu. Není filtrována za studena – nabízí intenzivnější zážitek.
Palírnu Bruichladdich založili v roce 1881 Robert, William a John Harveyovi. Postavili ji na břehu jezera Loch Indaal, kde voda vyvěrá z horniny bohaté na železo a teče po rašelině. Na rozdíl od jiných palíren na ostrově Inlay neleží palírna Bruichladdich těsně u moře, ale je oddělena pobřežní cestou. V překladu znamená Bruichladdich kopec na břehu. Palírna byla ve dvacátých a třicátých letech zavřená, až se jejím novým majitelem stala roku 1968 společnost Invergordon Distillers, která ji však v roce 1994 znovu uzavřela. Koncem roku 2000 ji koupil a znovu otevřel Murray McDavid. 29.května 2001 zde po znovuotevření proběhla první destilace, která byla následována velkou rekonstrukcí. Dnes je palírna opět v provozu.
