Casas Del Bosque Reserva Carmenére 0,75 l Zobrazit větší

Casas Del Bosque Reserva Carmenére 0,75 l

Již se neprodává

Nákupem získáte: 68 bodů

Země: ChileObjem: 0,75 l
Barva (víno): Červené% alkoholu: 14
3 x hodnoceno

Více informací

Víno má temně rudou barvu, vůně je výrazná, s tóny koření, pepře, třešní, švestek a ušlechtilého dřeva. Tělnaté víno. Chuť se v ústech projevuje střední až vysokou plností, měkkými taniny a hebkostí chuti, evokující tmavé ovoce. Malolaktická fermentace probíhala v nových a jednou použitých francouzských sudech. Následně víno vyzrávalo 10 měsíců na dřevě. Skvělá kombinace s pokrmy na tomatové omáčce, jehněčím, kachnou, hovězím a zralými sýry. Potenciál stárnutí je 4-5 let. Ideální teplota podávání: 16 - 18°C.

Pár slov o Carmenere
Odrůda Carmenere byla hojně pěstována v Bordeaux před tím, než byly vinice zasaženy chorobou oidium (plíseň) a poté plošně zpustošeny phylloxerou (škůdce) v roce 1860. Ke znovuosázení vinic si pak mnoho vinohradníků nezvolilo Carmenere, která je náročná na pěstování a náchylná k chorobám ve vlhkých klimatických podmínkách tohoto regionu, ale namísto toho se zaměřili na snadněji pěstovatelné odrůdy Merlot a Cabernet Sauvignon. Dnes se ve Francii vyskytuje již jen vzácně, zato se jí daří v ideálních podmínkách, které nabízí Chile. Skutečností je, že největší plocha vinic osázená touto odrůdou, je právě v Chile, s více než 4,000 hektary (2006) v Central Valley. Jinak řečeno, Chile dnes pokrývá většinu světové produkce Carmenere, a to jak jako jednoodrůdového vína, tak též jako součásti cuvée.

Související produkty