Estate Pinot Noir VQA Henry of Pelham 0,75 l

Kód: 2688265

Estate Pinot Noir VQA Henry of Pelham 2017

589 Kč 785,33 Kč / 1 l

Skladem

Můžeme doručit do: 22.4.2024 Možnosti doručení

Detailní informace

Zobrazit všechny související produkty

Detailní popis produktu

Pinot Noir Estate má příjemné malinové aroma podkreslené hřebíčkem, v chuti se postupně objevují tóny třešně, v závěru stopy tabáku a dubu. Hrozny jsou zpracovávány mechanicky, a to „bobule po bobuli“. Bobule se totiž nejprve zbavují semen, která se případně opět vrátí, aby bylo dosaženo ideálního množství taninů. Fermentace probíhá v nerezových tancích za pomoci pulsního vzduchu a ve spojení s pravidelným ručním promícháním a odebíráním nepotřebných částí. Ideální k paštice z vepřových jater, grilované rybě nebo pečenému kuřeti s divokým kořením. Vinná réva Pinot Noir je ideálního stáří 35+. Láhev je uzavřena unikátním korkovým uzávěrem DIAM, který zaručuje zachování kvality vína po dobu minimálně 8 let.

Informace o alergenech.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Červená vína
% alkoholu:	12.8
Objem:	0,75 l
Výrobce:	Henry of Pelham
Země:	Kanada

Zobrazit všechny podobné produkty

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Vinařství Henry of Pelham je založeno na rodinné tradici již šesti generací. Současnými majiteli jsou tři bratři: Paul, Matthew a Daniel Speck. Jejich podpisy najdeme na zadní vinětě lahve. Tradice vinařství Henry of Pelham sahá do roku 1842, kdy syn praprapradědečka současných majitelů vysadil jedny z prvních vinic v Kanadě.

#ShowMore#

Ideální podmínky

Současné vinařství se rozprostírá na ploše 135 hektarů a nalezneme zde bílé víno a jeho odrůdy jako Chardonnay, Riesling, Pinot Grigio nebo Savignon Blanc, dále pak červené víno Pinot Noir, Cabernet Franc nebo Merlot. Vinice jsou součástí apelace Niagara Peninsula (Niagarský poloostrov). Všechny hrozny pro vína Henryho Pelham a Speck Family Reserve se pěstují v sub-apelaci Short Hills Bench. Pro tuto oblast jsou charakteristické velmi teplé slunečné dny a chladné noci. Společně s bohatou naplaveninovou a komplexní půdou jsou ideální pro rozvoj intenzivních hroznových chutí. Půda je tvořena směsí jílu, štěrku a hlíny a je bohatá na nerostné látky a stopové prvky. Svahy jsou mírné s dobrou drenáží. 90 % svahů je jižních a jsou součástí jedné z nejteplejších oblastí pro pěstování vinné révy v okolí Niagary. Velká jezera (Erie a Ontario) okolo zmírňují výkyvy teplot a zajišťují příjemné jarní teploty a babí léta.

Pečeť nejvyšší kvality

Vinice umožnují vytvořit vína plná, intenzivní chuti a charakteru. Apelace je svou klasifikací omezena a výroba je tudíž velmi limitována. Kanadská vína nesou pečeť té nejvyšší kvality, vinařské autority VQA/The Vintners Quality Alliance. Množství hroznů ponechaných na keřích je rovněž omezeno a z jednoho akru se tak sklidí pouze okolo 4,5-5 tun. Hrozny jsou ručně sbírány. Fermentace probíhá většinou poměrně rychle v nerezových tancích, víno je potom svěží, šťavnaté, plné ovocných tónů a bez zbytečně velkého množství taninů.

Přihlášení k vašemu účtu

Estate Pinot Noir VQA Henry of Pelham 0,75 l

Související produkty

Detailní popis produktu

Expres po Praze

Rychlé dodání

Kamenná prodejna

Alkoholu rozumíme

Doplňkové parametry

Ideální podmínky

Pečeť nejvyšší kvality