Catena Zapata Malbec Argentino 0,75 l

Catena Zapata Malbec Argentino patří mezi nejoceňovanější Malbecy z Argentiny. Vyrábí se z hroznů z vinic Angélica (vysazená už před více než 90 lety) a Nicasia v oblasti Mendoza. Spojení starých keřů a vysokohorského terroiru dodává vínu hloubku, eleganci a typický charakter.

Víno kvasí částečně na celých hroznech a používají se přirozené kvasinky, což zvýrazňuje jeho autenticitu a komplexnost. Následné zrání 15–18 měsíců ve francouzských dubových sudech mu dodává sametovou strukturu a noblesní dotek vanilky a koření.

V aroma dominují černé třešně, borůvky, fialky a jemné kouřové tóny. Chuť je intenzivní a vrstevnatá – šťavnaté bobule se tu prolínají s čokoládou, citrusovým nádechem a kořením. Třísloviny jsou jemné, kyselina živá a závěr dlouhý, minerálně-kořeněný.

Catena Zapata Malbec Argentino je výjimečné víno, které si získalo vysoká mezinárodní hodnocení. Ideální volba pro slavnostní chvíle, skvěle doplní hovězí steak, jehněčí maso nebo výběr zralých sýrů.

Etiketa, která zaujme na první pohled,  zobrazuje STOLETÍ ŽIVOTA, SMRTI a ZNOVUZROZENÍ odrůdy MALBEC. 

Epický příběh ušlechtilé odrůdy Malbec je jedinečný a etiketa vína Catena Zapata Malbec Argentino vzdává hold historii této odrůdy ve Francii a jejímu vzestupu v Argentině.

4 ženské postavy ztělesňují různé milníky v historii této odrůdy:

- Eleonora Akvitánská představuje zrod odrůdy Malbec. Je silnou postavou starého světa, která setrvává na mostě ve městě Cahors na jihu Francie, kde se odrůda Malbec zrodila.

- Další postava symbolizuje přesun do nového světa a neznámé průzkumníky a dobrodruhy, kteří propojili Evropu s Amerikou.

- Phylloxera (mšička révokaz) zosobňuje smrt odrůdy Malbec ve Starém světě, která umožnila její znovuzrození v Novém světě.

- Vinařství Bodega Catena Zapata, které reprezentuje Adrianna Catena, zosobňující zrození odrůdy Malbec v Novém Světě. Dnes vede již 4. generace rodiny Catena renesanci pěstování této úžasné odrůdy ve nečekaně vysokých nadmořských výškách v Argentině. Vrací tak odrůdu Malbec  "na nebe"... tam, kam patří. 

 Vinice Angélica: Pojmenována po matce Nicoláse Cateny Zapaty.

Poloha: Okres Lunlunta, region Maipú, Mendoza, Argentina.

Nadmořská výška: 920 m n. m.

Vysazeno kolem roku 1930 (min 90 let stará vinice)

Vinice Nicasia: Pojmenována po babičce Nicoláse Catena Zapaty.

Umístění: okres La Consulta, region San Carlos, Mendoza, Argentina.

Nadmořská výška: 1 095 m n. m.

Vysazeno v roce 1996 (cca 30 let stará vinice).

10–30 % celých hroznů procházelo studenou macerací po dobu 2–10 dnů při teplotě nižší než 10 °C, aby se extrahovalo co nejvíce aroma. Šťáva se poté fermentovala po dobu přibližně 17–28 dnů. Finální zrání probíhalo po dobu 15–18 měsíců ve francouzských dubových sudech. Sudy byly prvního, druhého a třetího použití.

12. července 2023 bylo vinařství Catena Zapata zvoleno světovou jedničkou na slavnostním předávání cen World’s Best Vineyards 2023, které se konalo ve španělské La Rioja.

Vinařství Catena Zapata, založené v roce 1902, je nejstarším argentinským rodinným vinařstvím, které je stále v rodinných rukou, a je známé svou průkopnickou rolí v obnově odrůdy Malbec. 

 Informace o alergenech.