Americké whiskey

Nejprodávanější

Jack Daniel's Red Dog 0,7 l
Jack Daniel's Red Dog 0,7 l
Skladem
Kód: 1242070
 
930 Kč
Jack Daniel's Single Barrel Strength 64,5% 0,7 l
 
2 299 Kč
E58A03959D5544A19DB2769BDEE42503
Woodford Reserve 0,7 l
Skladem
Kód: 1243580
 
989 Kč
Jack Daniel's dárkový box kytara 0,7 l
 
1 170 Kč
Jack Daniel´s kalendář 21x50 ml
 
1 999 Kč
Jack Daniel's Apple 1 l
Jack Daniel's Apple 1 l
Skladem
Kód: 1241956
 
775 Kč
Jack Daniel's Apple 0,7 l
Jack Daniel's Apple 0,7 l
Skladem
Kód: 1241940
 
529 Kč
Koval Millet Single Barrel Whiskey 0,5 l
 
1 249 Kč
Koval Four Grain Single Barrel Whiskey 0,5 l
 
1 279 Kč
Woodford Masters Collection American Oak 0,7 l
 
3 599 Kč
31 položek celkem
Bulleit Bourbon 0,7 l Kód: 1243020
Elijah Craig Small Batch 0,7 l
1 030 Kč
Kód: 1243560
68AC51B259A0449AA3FE76F552CCDD55
569 Kč
Kód: 1243095
Four Roses Single Barrel 0,7 l
1 049 Kč
Kód: 1243550
Four Roses Small Batch 0,7 l
979 Kč
Kód: 1243500
Jack Daniel´s Gentleman Jack 0,7 l
750 Kč
Kód: 1242250
Jack Daniel´s Gentleman Jack 1 l
989 Kč
Kód: 1242255
Jack Daniel´s kalendář 21x50 ml
1 999 Kč
Kód: 1241800
Jack Daniel's 0,7 l
519 Kč
Kód: 1241840
Jack Daniel's 1 l
740 Kč
Kód: 1241850
Jack Daniel's 3 l kolébka
3 490 Kč
Kód: 1242002
Jack Daniel's Apple 0,7 l
529 Kč
Kód: 1241940
Jack Daniel's Apple 1 l
775 Kč
Kód: 1241956
Jack Daniel's dárkový box kytara 0,7 l Kód: 1241901
Jack Daniel's Fire 0,7 l
519 Kč
Kód: 1241915
Jack Daniel's Fire 1 l
740 Kč
Kód: 1241920
Jack Daniel's Honey 0,7 l
539 Kč
Kód: 1242340
Jack Daniel's Honey 1 l
740 Kč
Kód: 1242350
Nahoru
Další produkty

Asi žádný jiný nápoj není s americkým národem spjat tak úzce jako bourbon. Ačkoli v USA dnes existuje několik stovek palíren, výroba bourbonu je záležitostí pouze dvou států: Kentucky a Indiany. „Odrůdu“ bourbonu, Tennessee whiskey, vyrábějí pouze dvě palírny.

#ShowMore#

Co to vlastně bourbon je?

Jedná se o alkoholický nápoj destilovaný z obilného sladu, který obsahuje minimálně 51 procent kukuřice. Bourbon nesmí mít obsah alkoholu vyšší než 80 % před počátkem zrání a 60,5 % po jeho ukončení. Před plněním do láhví se ředí vodou. Bourbon musí zrát v nových (z vnitřku opálených) sudech minimálně dva roky a stáčen do láhví o minimální síle 40% alkoholu. Musí být také vyroben na území USA. Bourbon je obvykle směsí různých druhů, ale můžeme se setkat i s různými speciálními druhy bourbonů jako je single barrel bourbon.

Odkud bourbon pochází

Mnoho lidí se mylně domnívá, že aby se bourbon mohl nazývati bourbonem, musí pocházet z Kentucky, podobně jako šampaňské z oblasti Champagne a koňak z oblasti Cognac. V tomto případě tomu tak není. Podle amerických zákonů je možné vyrábět nápoj označovaný jako bourbon kdekoliv na území Spojených států. Situace je však v současnosti taková, že drtivá většina (zhruba 95 %) bourbonu se vyrábí právě ve státě Kentucky. A možná právě proto je spojení Kentucky Bourbon mylně považováno za normu.

Historie bourbonu

Whisky (nikoliv ještě bourbon) pravděpodobně nebyla prvním destilátem vyráběným v Severní Americe, určitě se ale stala tím nejdůležitějším. Mezi lihovinami, které pili osadníci v Nové Anglii, stála whisky daleko za pálenkami z místního ovoce nebo rumem, který se vyráběl zpracováním melasy z cukrové třtiny. Teprve když do Ameriky dorazili ve větším počtu uprchlíci z Velké Británie, stala se destilace obilovin běžnou záležitostí. S postupem osadníků směrem do Pennsylvánie a Virginie se tak rozšiřovalo i umění pálení whisky. Čím dále se však posunovali na západ, tím obtížnější bylo pěstování obilovin, jako jsou žito, pšenice nebo ječmen. Začali tedy používat jiný druh obiloviny – kukuřici. V roce 1791 britská vláda přijala zákon, který přikazoval registraci veškerých destilačních přístrojů a rozhořčení farmáři se v roce 1794 vzbouřili a odmítali platit za něco, co si sami vypěstovali. Tuto „whiskovou rebelii“ potlačilo až patnáct tisíc vojáků, které vyslal president Washington.

V tomto čase působili mnozí výrobci bourbonu již v Kentucky a jeden z okresů tohoto státu se nazýval právě Bourbon. Po celé devatenácté století průmyslová výroba bourbonu neustále rostla a postup výroby se stále zdokonaloval. S růstem počtu palíren a produkce se však také zvyšoval odpor různých protialkoholických hnutí. Výroba bourbonu byla postupně zastavována a poslední ranou byl prohibiční zákon v letech 1919-1933. Než došlo k odvolání tohoto zákona, škody dosáhly obrovské výše. V Marylandu, Pensylvánii a Missouri tento kdysi kvetoucí průmysl zcela zanikl a i v Kentucky lze dnes nalézt desítky polorozpadlých pozůstatků kdysi slavných palíren.