Mahlerovka: likér s duší hudby

Některé příběhy stojí za to znovu vyprávět. A některé chutě za to znovu oživit. Představujeme vám novinku v našem sortimentu – Mahlerovku, jemný staročeský likér s hlubokými kořeny, který propojuje hudební genialitu Gustava Mahlera s řemeslným umem jeho otce Bernarda.

Kde to všechno začalo?

Příběh Mahlerovky nás zavádí do 19. století, konkrétně do obce Kaliště u Humpolce a později do královského města Jihlavy. Právě zde působil Bernard Mahler, podnikavý muž, který se věnoval výrobě likérů podle starých receptur. V roce 1860 se mu narodil syn Gustav, z něhož se měl později stát jeden z největších hudebních skladatelů všech dob.

Bernard byl nejen zručný likérník, ale i prozíravý obchodník. V Jihlavě zřídil palírnu a výčep, kde se podávaly lahodné likéry, například Rosolka z rosnatky nebo likér Lipovka z květů lípy. A právě Lipovka se stala základem dnešní Mahlerovky. Kromě výjimečné chuti má tento nápoj i jedinečný příběh – chutnal už ve své době mnoha obyvatelům Jihlavy a pravděpodobně i mladému Gustavovi, než se s rodinou posléze přestěhoval do Budapešti.

Návrat po více než 120 letech

Výroba jihlavských likérů byla na konci 19. století přerušena. Dům ve Znojemské ulici, kde se likéry vyráběly, byl prodán a palírna zavřena. Trvalo více než 120 let, než se nadšencům podařilo recepturu zrekonstruovat a výrobu obnovit. A tak vznikla Mahlerovka – likér vyráběný v Jihlavě podle původní receptury, ale v moderním duchu.

Jak chutná Mahlerovka?

Jedná se o jemný bylinný likér s lehkým nádechem lipového květu, bylinným podtónem a dlouhotrvající medovou dochutí. Na výběr jsou dvě varianty:

Mahlerovka Original (30 % alkoholu) – elegantní a jemná, ideální k pomalému vychutnávání.

Mahlerovka Opus 52 (52 % alkoholu) – silnější, intenzivnější varianta s názvem odkazujícím na hudební terminologii i číslo původního domu Mahlerových v Kalištích.

Mahler jako hudební i lidská inspirace

Gustav Mahler byl nejen skladatel, ale také dirigent a vizionář. Jeho symfonie jsou monumentální, emocionální a hluboce lidské. Ačkoliv většinu života prožil mimo Čechy, právě zde se zrodila jeho citlivost k přírodě, spiritualitě a kráse všedního dne – hodnoty, které, jak se zdá, sdílel i jeho otec při výrobě likérů. Mahlerovka není jen obyčejný alkoholický nápoj. Je to pocta řemeslu, příběhu, historii a umění. A přesně takové produkty máme rádi. Takové, které mají duši.