Ve čtvrtek 29. ledna bude otevřeno POUZE do 17:00. Vážení zákazníci, MĚNÍME SE! Využijte sražených cen, než láhve a dobroty zmizí z našich regálů. Totální výprodej i v prodejně.
Zákaznická podpora:724 105 758info@bestdrink.cz
    Domů / Slovník pojmů / ppm

    ppm

    Phenolic Parts Per Million neboli PPM - jednotka, která se používá k měření koncentrace fenolických sloučenin ve sladovém ječmeni. Tyto sloučeniny whisky dodávají kouřovou a rašelinovou chuť a aroma. Vyšší úroveň PPM ve sladu znamená výraznější kouřový charakter.

    Například 40 ppm = 40 částic fenolu na milión částic. Většinou se měří u sladu, jen zřídka u hotové whisky. Toto označení využívá zejména whisky Octomore z palírny Bruichladdich.