Mahlerovka

Mahlerův lihovar

V Mahlerově lihovaru se vyráběly i další speciality jako Rosolka z masožravé rosnatky, ale právě Lipovka měla největší úspěch. Bernard v té době žil s manželkou Marií a jejich dětmi, mezi nimiž byl i malý Gustav Mahler, který později dobýval svět jako jeden z nejvýznamnějších hudebních skladatelů přelomu 19. a 20. století. Je fascinující pomyšlení, že právě v prostředí voňavých bylin, výluhů a likérů vyrůstal chlapec, který o pár let později naplnil koncertní sály od Vídně po New York.

Zapomenuto... a znovu nalezeno

Po smrti Bernarda Mahlera výroba likérů v Jihlavě postupně zanikla a na Lipovku se téměř zapomnělo. Až do roku 2015. Tehdy se podařilo na základě historických dokumentů a tradic zrekonstruovat původní recepturu a přenést ji do současnosti. Výsledkem je Mahlerovka – likér vyráběný opět v Jihlavě, kde to všechno začalo. Nápoj si zachovává svou původní jemnost i starosvětský charakter. Nejde o žádnou "likérovou modernu", ale o poctivou tradici s respektem k minulosti.

Dvě verze, jeden příběh

Mahlerovka se dnes vyrábí ve dvou variantách:

Mahlerovka Original (30 %) – původní receptura v jemném podání. Svěží vůně lipového květu, bylinkový charakter a dlouhá medová dochuť dělají z tohoto likéru ideální digestiv nebo dárek s příběhem.

Mahlerovka Opus 52 (52 %) – silnější verze pro náročnější chuťové buňky. Název “Opus 52” v sobě nese odkaz na hudební terminologii i číslování domů, ale především říká jediné: připravte se na intenzivní chuťový zážitek.

Tradice, která chutná

Mahlerovka není jen pouhý likér. Je to kousek historie, který může každý z nás ochutnat. Je to návrat do doby, kdy se alkohol nevyráběl jako na běžícím pásu, ale s citem a láskou. Kdy každá kapka nesla příběh, vůni kraje a rukopis svého tvůrce.