Châteauneuf-du-Pape Clos de Brusquieres 0,75 l

Clos des Brusquières Châteauneuf‑du‑Pape nabízí hlubokou rubínovou až tmavě cihlovou barvu, která okamžitě upoutá pohledem. Ve vůni dominuje lesní ovoce – vyzrálé třešně, švestky, černý rybíz – doprovázené podtóny bylinek provensálské garrigue, kouřového minerálu, sladkého koření a cedrového dřeva. Na patře se projeví plné, strukturované tělo s jemně zrnitými tříslovinami a minerální linkou, která drží spojení mezi ovocnou nabízí a hloubkou. Dochuť je dlouhá, s doteky lékořice, koření, levandule a jemného balzámového závanu.

Toto víno pochází z malého rodinného vinařství Clos des Brusquières, provozovaného Claudem Courtilem, kmotrem legendárního Henriho Bonneau, od kterého se učil tradiční metodě výroby. Naprosto výjimečné je, že toto vinařství produkuje pouze jedno červené cuvée z průměrně 70 let starých vinic a používá přírodní kvasinky, stáčení bez čiření či filtrace a zrání v tradičních cementových tancích a demi‑muid sudích – vyzdvihuje se tak typická čistota a autenticita ročníku.

Clos des Brusquières Châteauneuf‑du‑Pape je víno pro milovníky bohaté a komplexní chuti – ideální k pomalému degustování, případně k výrazným pokrmům jako je jehněčí, zvěřina nebo grilované maso. Skvěle se hodí k dekantaci a má výborný potenciál zrání na dalších 10–15 let.

Informace o alergenech.