Bairnsfather

Již od roku 1992 vyrábí společnost Bairnsfather své magické nápoje. Přímo pod Červenou horou a Červenohorským sedlem leží tato palírna, na kterou dohlíží tajemné Jesenické hory. Zde vzniká absinth prémiové kvality. Cíl je jediný: vyrábět ten nejkvalitnější absinth, používat nejčistější líh, vodu a byliny. Díky kombinaci moderních přístrojů a tradičních postupů vznikají nápoje výjimečné kvality. Proto je Bairnsfather exportován do celého světa a konzumuje se tam, kde lidé poznají, co to je kvalita a rozdíl mezi ručně vyráběnými nápoji z bylin a průmyslovou výrobou lihovin z trestí a barviv.

   #ShowMore# 

Z čeho se vyrábí absinth

Pro výrobu bylinných destilátů Bairnsfather jsou používány pouze nejčistší suroviny. Základem je pelyněk pravý, který v palírně šlechtí přes 20 let. Tento pelyněk je francouzský (Pontalier) a švýcarský (Val-de- Travers) hybrid. Část bylin potřebných pro výrobu si v palírně pěstují sami. Jedná se především o alpské byliny, kterým se daří v drsném horském prostředí. Ty jsou sklízeny ručně a sušené za tmy v chladném přírodním prostředí historické stodoly. Palírna též přináší osvětu o účincích absinthu, ale také jak správně pít absinth.