Ardbeg, dnes odborníky a milovníky whisky uznávaná a velice ceněná palírna z ostrova Islay, měla velice těžký start. I když první základy byly položeny v roce 1794, pro nedostatek financí byla stavba přerušena. Až v roce 1815 se našly peníze pro obnovu výstavby. Tento rok se proto také uvádí na etiketách jako rok založení. Palírna v průběhu existence několikrát změnila majitele a několikrát byla přerušena výroba. V únoru roku 1997 palírnu kupuje společnost Glenmorangie Plc. (whisky Glenmorangie), která zahajuje 26. června 1997 destilaci. Poté, v roce 2004, je 52% společnosti prodáno společnosti Louis Vuitton Moët Hennessy, která má ve svém portfoliu slavné šampaňské Moet&Chandon společně s ikonickou značkou Dom Perignon.