Bajan rum

Bajan rum, neboli barbadoský rum, je jedním z nejklasičtějších stylů tohoto destilátu. Rum se na Barbadosu vyrábí již stovky let z melasy, nejčastěji kombinací kolonové a kotlíkové destilace. Na rozdíl od většiny ostatních karibských destinací se zde rum podle zákona nesmí doslazovat. Bajan rumy bývají relativně lehčí, ovocitého charakteru a tím že nejsou doslazované si zachovávají příjemnou říznost. Mezi znalci je rum z Barbadosu považovaný za pomyslného praotce všech rumů. Mezi typické Bajan rumy patří například Doorlys nebo Mount gay.