Příběh značky
Vše začalo v roce 2000, kdy Bernard d’Offay a jeho otec Robert objevili knihu o domácí destilaci. Nadšení inspirované jejich dědečkem Reném Michelem d’Offayem, který vyráběl tradiční seychelskou specialitu Rum Arrangé, je vedlo k pokusům v jejich vlastním domě. S minimálním vybavením využili dokonce svůj bazén jako chladič. Po roce experimentů, které přinesly jak neúspěchy, tak výjimečné výsledky, otevřeli v únoru 2002 palírnu Trois Frères Distillery. Jejich první produkt? Takamaka Dark Rum.
Během let Bernard a jeho bratr Richard zdokonalili své řemeslo díky zvědavosti, experimentům a nutnosti čelit výzvám spojeným s izolovanou polohou Seychel. Tento přístup ovlivnil nejen způsob, jakým rum míchají a nechávají zrát, ale i jejich vztah ke komunitě a jejich identitu jako výrobců rumu.