Výroba ginu Bombay
Bombay Sapphire je vyroben z destilátu z obilí, který je míchán s vybranými botanikami, včetně jalovce, koriandru, citronové kůry, lístku muškátového oříšku, lístků parmezánu a mandlovné slupky. Tyto byliny a koření propůjčují výslednému nápoji jemnou a vyváženou chuť a komplexní aroma. Především proto je gin Bombay oblíbenou ingrediencí nejen pro letní drinky. V současné době patří Bombay gin patří mezi nejpopulárnější a nejprodávanější na světě. Tento úspěch se promítl i v tuzemsku, kde se stal gin oblíbenějším nápojem než například ovocné pálenky. O výjimečném vztahu Čechů k ginu hovoří fakt, že giny z palírny Žufánek jsou mezi sběrateli velmi vyhledávanou položkou jako investiční láhve, jejichž cena je často v řádu desítek tisíc korun.