Glenfiddich

Palírna Glenfiddich (ve skotské gaelštině to znamená Údolí jelenů) je jednou z nejuznávanějších a zároveň nejznámějších skotských palíren vyrábějící single malt whisky. Nachází se v malé obci Dufftown ve skotské oblasti Highlands a její historie sahá až do roku 1886, kdy byla založena rodinou Grantů. Wiliam Grant údajně postavil palírnu za pomoci svých sedmi synů a dvou dcer za 371 dnů ze 750 000 kamenů. Pokud si to převedeme na jeden den a jednoho člověka, jedná se o velmi úctyhodný výkon. Jelikož je rodina Grantů stále jedinými vlastníky, jejich vlajku nalezneme u vstupu do palírny i dnes.

#ShowMore#

Charakter whisky Glenfiddich

Svým charakterem se řadí skotská whisky Glenfiddich mezi ty lehčí. Jde o nejprodávanější skotskou whisky v kategorii single malt, kde jí patří zhruba 20 % trhu. Typický trojhranný tvar láhve zná určitě každý pravý milovník whisky, ať už přitom whisky Glenfiddich miluje či kritizuje. Na láhvích také nalezneme rodinné motto „Made without compromise“ – vyrobeno bez kompromisů. A právě toto motto se odráží na kvalitě whisky.

Jak se zrodila single malt whisky Glenfiddich

Na své cestě učinila rodina Grantů několik odvážných rozhodnutí, ale jedno z nich přece jen vyniká – jako první ze skotských palíren se odvrátila od míchané whisky a začala propagovat a exportovat skotskou single malt whisky za hranice. Zahájila marketingovou kampaň zaměřenou přímo na spotřebitele, což byl první krok k tomu, aby v roce 1963 palírna vytvořila "Straight Malt" whisky, která se později stala známou jako "single malt whisky". Tato inovace pomohla představit whisky ve světě a otevřela dveře pro další rozvoj single malt whisky.

Portfolio whisky Glenfiddich

Značka Glenfiddich nabízí širokou škálu produktů s různými stupni zrání a dozrávání. Mezi jejich nejznámější produkty patří Glenfiddich 12 Y.O., která je považována za whisky s jedinečným poměrem kvality a ceny. Získá si vás jemnou ovocnou chutí s medovými tóny. Druhé místo v popularitě si dlouhodobě drží milovaná Glenfiddich 18 Y.O., která je bohatší a komplexnější s výraznými kořeněnými a lehce dřevitými tóny.

Prohlídky palírny

Palírna je jednou z nejnavštěvovanějších ve Skotsku. Nabízí prohlídky a degustace, které umožňují návštěvníkům prozkoumat historii a proces výroby a přitom ochutnat širokou škálu whisky nabízených palírnou. Mezi zajímavosti, které se návštěvníci dozvědí je například to, že Glenfiddich je jedním z mála producentů whisky, který má ve vlastnictví celý proces výroby od pěstování obilí až po samotné zrání whisky. Palírna má své vlastní pole ječmene a vodu čerpá ze zdroje Robbie Dhu, který se nachází na pozemcích palírny.