Zobrazit větší 
Kavalan Single Malt 0,7 l
| Země: Taiwan | Objem: 0,7 l |
| Druh whisky: Single Malt | % alkoholu: 40 |
Více informací
Kavalan Single Malt má sladké vanilkové aroma, které přechází do dřevitě-kokosovité, jehličnaté vůně. Chuť je hladká, mírně nasládlá, s lehkými dřevitými tóny. Závěr je dlouhý a opět mírně dřevitý.
Ocenění: IWCS Gold Medeal 2011, San Francisco World Spirits 2011 Silver Medal.
Kavalan Distillery se věnuje umění single malt whisky od roku 2006. První subtropická palírna whisky na světě je průkopníkem ve výrobě whisky v horkých klimatických podmínkách a získala již 190 zlatých medailí.
Whisky Kavalan zraje v amerických dubových sudech v intenzivní vlhkosti a horku. K její kvalitě přispívají také mořské a horské vánky a pramenitá voda ze Sněžné hory, které společně přispívají k charakteristické krémovitosti whisky Kavalan. Kavalan se jmenuje po starém označení pro okres I-lan a díky své mateřské společnosti King Car Group může využívat třicetileté zkušenosti z oblasti výroby nápojů. Společnost Kavalan obdržela ocenění „Nejlepší producent světové whisky" na Mezinárodní soutěži vín a lihovin (International Wine and Spirit Competition - IWSC).
Informace o značce
Kavalan je hlavní značkou whisky vyráběnou společností King Car. Tato společnost je u nás známá spíše kávou Mr. Brown, ale jinak se jedná o velkou Taiwanskou společnost podnikající i v dalších oborech. Společnost byla založena v roce 1956 a palírna byla uvedena do provozu v roce 2006. Mělo by se jednat o první (a pravděpodobně i jedinou) whisky palírnu na Taiwanu.
Stavba palírny trvala pouhých 9 měsíců. Palírna je v provozu od roku 2006, přesněji 11. 3. 2006 15:30. První láhev opustila palírnu v prosinci 2008. Destilační přístroje nakoupila palírna ve Skotsku a zde i čerpala rady a poznatky odborníků na výrobu whisky. Roční kapacita je okolo 6 milionů láhví. Palírna leží na úpatí hor, na jejichž vrcholu se drží stále sníh a tak má dobrý zdroj čisté vody. Současně se rozprostírá nedaleko Tichého oceánu, který pozitivně ovlivňuje zrání a výslednou podobu whisky.
Jméno palírny je možné najít v několika verzích. Buď podle společnosti, které patří - King Car Distillery, nebo podle jejich hlavní značky whisky Kavalan Distillery, případně kombinací obou King Car Kavalan Distillery.
