A.H.Riise

ALCHYMIE RUMU A.H. RIISE

Když sedíte v pohodlném křesle se sklenkou rumu A.H.Riise a vychutnáváte si jeho skvělou chuť, možná Vás napadne, jak se takové dokonalé chuti dá docílit. A.H.Riise je směs složená z rumů, které zrály v pečlivě vybraných sudech. Výběr správných sudů je první krok k dokonalému rumu a jedním z nejdůležitějších odpovědností sklepmistra. Barrel musí být správně starý, z kvalitního dřeva, a především záleží na tom, co v něm zrálo předtím.

Rum se vyrábí po celé karibské oblasti a každý ostrov nebo země má své vlastní zvláštní vlastnosti. Jamajka, Trinidad a Tobago, stejně jako Guyana představují tzv. britskou školu. Chuť je obvykle těžká, tmavá, kořeněná, živá a s delší dochutí. Rum je známý svou vůní, kdy můžete v nosu cítit až téměř med. Guatemala, Nikaragua, Barbados, Panama a rumy z Dominikánské republiky jsou lehčí a sladší, s výraznými tóny tropického ovoce, které pocházejí z místních kmenů kvasinek. Nic navíc není přidáno, výrobci pracují vědomě s výraznými vůněmi a chutěmi, které mohou tyto kvasinky poskytnout. Sklepmistr domu A.H.Riise musí jednotlivé rumy pečlivě vybírat, aby se navzájem doplňovaly a podporovaly své nejlepší vlastnosti. Musí vzít to nejlepší ze všech koutů světa a vytvořit dokonale vyvážený nápoj – rum A.H.Riise.

Historie

Historie produkce rumu na západě Indie je poměrně dramatická. Když Dánsko kolonizovalo západní indické ostrovy svatého Jana a svatého Tomáše, byly neobývané. Postupně Dánsko založilo plantáže, kde k práci využívalo otroky, a mělo četné konflikty s ostatními národy. Aby zvětšil flotilu, přiznal dokonce první dánský guvernér západní Indie pirátům právo plavit se pod dánskou vlajkou. V hlavním městě St. Thomas proto dosud najdete "Skytsborg" - hrad Blackbeards, pojmenovaný po slavném pirátovi.

Albert Heinrich Riise (1810-1882) se v roce 1838 plavil se na ostrov Saint Thomas s úmyslem otevřít si zde lékárnu. Konkurence byla poměrně malá a on snadno získal právo obchodovat s léčivými přípravky. Nedisponoval ale dostatečnými finančními prostředky, proto se spojil s majorem Kjellerup, který byl velmi bohatý. Inovativní a pracovitý Riise rozvíjel společnost a rychle zjistil, že peníze se dají vydělat prodejem výrobků mimo repertoár lékárny. Začal prodávat výrobky pro domácnost, kosmetiku, konzervy, čokoládu, a nakonec se stal i průkopníkem v oblasti destilace rumů s přídavkem hořké chuti. Ty byly v té době používány hlavně pro léčebné účely, především jako velmi potřebná a vyhledávaná léčba střevních, žaludečních a dalších poruch. Riise vyvezl rum do mnoha zemí a stal se mimořádně bohatým. Riise byl na ostrově St. Thomas oceněn mnoha čestnými pozicemi. Byl předsedou Colonial Advisory Board, Churchwarden a členem občanského výboru. V jednom okamžiku byl ředitelem banky St. Thomas a členem představenstva v řadě obchodních podniků. V roce 1860 byl z roku 1867 vyznamenán rytířem řádu Dannebrog, v roce 1867 členem právního poradce, v roce 1868 členem dánské svobodné společnosti. V roce 1873 se stal rytířem švédského řádu Vasa.

Později se vrátil zpět do Kodaně, kde koupil velkou vilu na Frederiksbergu, kterou nazval „Villa Saint Thomas“. Založil zde zahradu se vzácnými a exotickými rostlinami, nechal vyhloubit rybníky a postavit velký skleník. Zemřel v roce 1882 ve věku 72 let a je pohřben v Solbjergu Parkkirkegård, kde jeho hrob ještě stále existuje.

24 položek celkem
A.H.Riise 1838 Bitter 0,7 l
599 Kč
Kód: 1404135
A.H.Riise 1888 Copenhagen Gold Medal 0,7 l
1 049 Kč
Kód: 1271335
A.H.Riise Black Barrel Spiced Navy Rum 0,7 l Kód: 1270990
A.H.Riise Family Reserve Solera 0,7 l
1 439 Kč
Kód: 1271330
A.H.Riise Founders Reserve 0,7 l
Novinka
1 899 Kč
Kód: 1271326
6463AA9D7C434F1CA51E1D7DAFC47401
1 289 Kč
Kód: 1271325
A.H.Riise Jylland 0,7 l
1 259 Kč
Kód: 1271356
Rum Riise Kalendář Kód: 1270950
A.H.Riise Kong Haakon Royal 0,7 l
1 319 Kč
Kód: 1271355
A.H.Riise Naval Cadet 42% 0,7 l
1 289 Kč
Kód: 1271322
A.H.Riise Non Plus Ultra Very Rare Ambre 0,7 l Kód: 1271306
A.H.Riise Non Plus Ultra Very Rare Black Edition 0,7 l Kód: 1271302
A.H.Riise Non Plus Ultra Very Rare La Galante 0,7 l
Novinka
Kód: 1271307
A.H.Riise Non Plus Ultra Very Rare Rum 0,7 l
2 199 Kč
Kód: 1271300
A.H.Riise Royal Danish Navy Frogman Rum 60% 0,7 l Kód: 1271203
A.H.Riise Royal Danish Navy Rum 0,7 l
1 049 Kč
Kód: 1271100
A.H.Riise Royal Danish Navy Rum 55% 0,7 l
1 349 Kč
Kód: 1271200
A.H.Riise Rum Cream Liqueur 0,7 l
499 Kč
Kód: 1406550
A.H.Riise Signature 0,7 l
Novinka
4 250 Kč
Kód: 1271380
A.H.Riise X.O. 175 Anniversary 0,7 l
1 289 Kč
Kód: 1271320
E389AA7A8E7844599B775B46FCEAEE0A
1 199 Kč
Kód: 1271020
A.H.Riise X.O. Port Cask 0,7 l
1 399 Kč
Kód: 1271350
A.H.Riise X.O. Reserve Rum 0,7 l
1 290 Kč
Kód: 1271000
A8EB5C32D93240DAAD7A306AA1DCBF1D
Novinka
1 349 Kč
Kód: 1271318

Stránka 1 z 1 - 24 položek celkem