Svachovka

Svachovka, jedna z předních společností, která se zaměřuje na výrobu ovocných destilátů a whisky, si zakládá na dlouholetých zkušenostech a pečlivé kontrole každého kroku výrobního procesu. Jejich produkty jsou důkazem mistrovství a oddanosti při vytváření vynikajících alkoholických nápojů. Ovocné destiláty ze Svachovky se opírají o zkušenosti z Moravy, oblasti, která je známá pro své vynikající hruškovice, slivovice a další destiláty. Každý krok fermentace kvasu je pečlivě hlídán a řízen v nerezových kvasných tancích, což zajišťuje stabilitu procesu a výsledné kvality destilátů.

#ShowMore#

Whisky Svachovka Old Well

Společnost Svachovka věnuje zvláštní pozornost i výrobě whisky. Kvůli tomu technicky přizpůsobili destilační kolonu, aby mohli vyrábět nejen ovocné destiláty, ale také whisky. Stejně jako u destilace ovocných destilátů, i zde je kladen důraz na důkladnou kontrolu procesu, což je základem pro dosažení vysoké kvality výsledné whisky. Aby získali potřebné zkušeností, navštívili zaměstnanci společnosti Skotsko, které je proslulé výrobou whisky. Skotská whisky se pro Svachovku stala při výrobě whisky velkou inspirací, a proto i ve Svachovce používají dvojnásobnou destilaci. Sudy pro zrání whisky jsou originální od Jack Daniel´s z Tennessee, sherry nebo se používají sudy, ve kterých zrálo portské víno. Zajímavým prvkem je propojení sklepa, ve kterém whisky zraje, se starou studnou z 18. a 19. století. Studna totiž poskytuje optimální přirozenou vlhkost pro zrání whisky. Kromě toho společnost Svachovka dovezla speciální slady na whisky z Německa a vypálila také exkluzivní edici z extrémně nakuřovaného sladu přímo ze Skotska.

Whisky Old Well - naděje do budoucna

Mnoho sudů s mladou whisky nyní dozrává a výsledek velké snahy je očekáván s nadějí a optimizmem. Svachovka označuje svou whisky jako craft/řemeslnou a první ochutnávky mladého destilátu naznačují, že se vyvíjí správným směrem. Nadšení pro jejich whisky vyjádřil i hlavní manažer destilérie whisky Old Pulteney ze Skotska, který ji označil za velmi nadějnou. V závěrečné fázi tak bude k dispozici single malt whisky, smoke whisky a další zajímavé varianty whisky.

Ovocné destiláty Svachovka

Kromě whisky nabízí Svachovka také široký sortiment dalších produktů. V jejich obchůdku můžete najít "Barevné pálenky", mezi kterými jsou nejoblíbenější hruškovice, slivovice a višňovice. Nabídka dále zahrnuje destiláty zlaté edice zrající v sudech, likéry, gin, brandy a další sezónní speciality jako například griotku nebo vaječný likér. Společnost Svachovka také pod hlavičkou Svachova přírodní apatyka vyrábí exkluzivní likéry bez umělých aromat, barviv a cukrů, které jsou pečlivě vyrobeny ručně a obsahují přírodní plody sbírané s veškerou péčí. Pro zachování blahodárných vitamínů a látek jsou plody macerovány za studena.