Rumy z Barbadosu

Barbados je významným hráčem v celé historii rumu a barbadoské rumy mají vynikající reputaci díky své kvalitě a tradici. Historie rumu na Barbadosu sahá až do 17. století, kdy byl ostrov jedním z prvních míst v Karibiku, kde se začal karibský rum produkovat. V té době bylo pěstování cukrové třtiny základem hospodářství na Barbadosu a ostrov byl jedním z největších producentů cukru na světě. Podle starých záznamů se v jen roce 1655 přepravilo do Anglie 8000 tun třtinového cukru. Rum se tak stal vítaným vedlejším produktem jeho výroby.

#ShowMore#

Palírny na Barbadosu

Podnebí Barbadosu je ideální pro pěstování cukrové třtiny, s teplým tropickým klimatem a dostatkem srážek. Cukrová třtina z Barbadosu má velmi vysokou cukernatost, což je klíčové pro výrobu kvalitního rumu. Mezi nejznámější palírny na Barbadosu patří Mount Gay, založená v roce 1703 a považovaná za nejstarší stále fungující palírnu na světě. Jejich rumy mají pověst prvotřídní kvality a jsou vyhledávané mezi znalci po celém světě. Dnes destilerii vládne Trudiann Branker, master blender se skvělým citem pro míchání jedinečných rumů.

Z Barbadosu také pochází současný nejstarší rum na světě - The Harewood Rum 1780. Další významnou palírnou je destilerie Foursquare, která se pyšní inovativními přístupy k výrobě rumu a produkuje širokou škálu produktů, které získaly mnoho ocenění.