Estate Pinot Noir VQA Henry of Pelham 0,75 l
Kód: 2688265Detailní popis produktu
Pinot Noir Estate má příjemné malinové aroma podkreslené hřebíčkem, v chuti se postupně objevují tóny třešně, v závěru stopy tabáku a dubu. Hrozny jsou zpracovávány mechanicky, a to „bobule po bobuli“. Bobule se totiž nejprve zbavují semen, která se případně opět vrátí, aby bylo dosaženo ideálního množství taninů. Fermentace probíhá v nerezových tancích za pomoci pulsního vzduchu a ve spojení s pravidelným ručním promícháním a odebíráním nepotřebných částí. Ideální k paštice z vepřových jater, grilované rybě nebo pečenému kuřeti s divokým kořením. Vinná réva Pinot Noir je ideálního stáří 35+. Láhev je uzavřena unikátním korkovým uzávěrem DIAM, který zaručuje zachování kvality vína po dobu minimálně 8 let.
Informace o alergenech.

Expres po Praze

Rychlé dodání
Skladem více než 10.000 láhví, expedujeme ihned.
Kamenná prodejna
V přátelském prostředí poradíme s výběrem.
Alkoholu rozumíme
Jsme experti v oboru. Neváhejte zavolat. Vybírejte s námi.Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červená vína |
|---|---|
| EAN: | 779376100613 |
| % alkoholu: | 12.8 |
| Objem: | 0,75 l |
| Výrobce: | Henry of Pelham |
| Země: | Kanada |
| originalpuvod: | besdrink |
| Položka byla vyprodána… | |
"Středomořské" červené víno z Provance od vyhlášeného producenta Bandolu - Jean Pierre Gaussena.
Městečko Nuits-St.-Georges dalo jméno celé severní oblasti Côte d´Or – Côte de Nuits. Zdejší vína mají pověst silných, maskulinních vín s výraznou tříslovinou.
Restanques dříve plnily roli „druhého vína“ (kvůli mladým vinicím) Bandolu Ch. Pibarnon, dnes představují samostatné víno z 8 hektarů vinic na nižších, vápencových terasách.
Vinice se jménem Coudoulet sousedí přímo se slavným Ch. Beaucastel. Poměrně vysoký podíl odrůdy Mourvèdre přináší měkké a kulaté taniny na patře a odolnost vůči oxidaci, což...
Chateau Villars je typem "plnotučného", bohatého (a znamenitého) vína z oblasti Fronsac v Bordeaux.
Tmavě červená barva s purpurovými záblesky, ve vůni tmavé ovoce, koření a kůže, chuť je zaoblená s jemnými taniny.
Temně rubínová, průzračná až jiskřivá barva, vůně červeného ovoce (malin a třešní) se zázvorem a tóny lékořice. Víno s dobrou strukturou a sametovými taniny, s náznakem fialek v...
Ušlechtilá kráska pod sametovým baldachýnem. Za jemnou tváří s květinovou vůní se však skrývá nečekaná vnitřní síla
Ch. Croix Mouton je dnes všeobecně považováno za jedno z nejlepších vín v Bordeaux z pohledu poměru kvality a ceny.
Bohaté a nečekaně komplexní víno z jen málo známé apelace. Lahodné, perfektně udělané. Šťavnaté, pevné, zábavné víno se zralými tříslovinami a krásnou dochutí.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Henry of Pelham je založeno na rodinné tradici již šesti generací. Současnými majiteli jsou tři bratři: Paul, Matthew a Daniel Speck. Jejich podpisy najdeme na zadní vinětě lahve. Tradice vinařství Henry of Pelham sahá do roku 1842, kdy syn praprapradědečka současných majitelů vysadil jedny z prvních vinic v Kanadě.
#ShowMore#
Ideální podmínky
Současné vinařství se rozprostírá na ploše 135 hektarů a nalezneme zde bílé víno a jeho odrůdy jako Chardonnay, Riesling, Pinot Grigio nebo Savignon Blanc, dále pak červené víno Pinot Noir, Cabernet Franc nebo Merlot. Vinice jsou součástí apelace Niagara Peninsula (Niagarský poloostrov). Všechny hrozny pro vína Henryho Pelham a Speck Family Reserve se pěstují v sub-apelaci Short Hills Bench. Pro tuto oblast jsou charakteristické velmi teplé slunečné dny a chladné noci. Společně s bohatou naplaveninovou a komplexní půdou jsou ideální pro rozvoj intenzivních hroznových chutí. Půda je tvořena směsí jílu, štěrku a hlíny a je bohatá na nerostné látky a stopové prvky. Svahy jsou mírné s dobrou drenáží. 90 % svahů je jižních a jsou součástí jedné z nejteplejších oblastí pro pěstování vinné révy v okolí Niagary. Velká jezera (Erie a Ontario) okolo zmírňují výkyvy teplot a zajišťují příjemné jarní teploty a babí léta.
Pečeť nejvyšší kvality
Vinice umožnují vytvořit vína plná, intenzivní chuti a charakteru. Apelace je svou klasifikací omezena a výroba je tudíž velmi limitována. Kanadská vína nesou pečeť té nejvyšší kvality, vinařské autority VQA/The Vintners Quality Alliance. Množství hroznů ponechaných na keřích je rovněž omezeno a z jednoho akru se tak sklidí pouze okolo 4,5-5 tun. Hrozny jsou ručně sbírány. Fermentace probíhá většinou poměrně rychle v nerezových tancích, víno je potom svěží, šťavnaté, plné ovocných tónů a bez zbytečně velkého množství taninů.