Kanadská vína

Kanadská vína jistě nebudou první, která se vám vybaví, když budete přemýšlet o vinařských velmocích, ale právě to je dělá tak fascinujícími. Kanada totiž nabízí jedinečné přírodní podmínky, které jsou ideální pro výrobu jedněch z nejlepších vín na světě. Navzdory tomu, že se tato obrovská země nachází spíše ve vyšších zeměpisných šířkách, jsou zde určité regiony, kde je mikroklima naprosto ideální pro pěstování vinné révy. Je to především oblast okolo řeky Niagara - tedy jižní Ontario a potom Britská Kolumbie.

#ShowMore#

Region Niagara Peninsula

Oblast Niagara Peninsula (Niagarský poloostrov), která se nachází na jihu provincie Ontario, je největším a nejvýznamnějším vinařským regionem Kanady. Tato oblast se rozkládá podél břehů Ontarijského jezera a poskytuje ideální klimatické podmínky pro pěstování vinné révy díky mírným zimám a teplým létům. Mikroklima je ovlivněno právě blízkostí velkých vodních ploch, které regulují teplotu, a to umožňuje pěstovat široké spektrum odrůd vinné révy. Region Niagara se nalézá na podobné zeměpisné šířce jako severní Itálie, léta jsou zde velmi teplá a zimy velmi chladné.

Vinařství v této oblasti jsou známá především pro svou rozmanitost. Hlavními odrůdami jsou například Riesling, Chardonnay, Pinot Noir a Cabernet Franc, ale velmi proslulá jsou také ledová vína (icewine), která se vyrábějí z hroznů sklizených při velmi nízkých teplotách. Tento typ vína je díky svému sladkému a intenzivnímu chuťovému profilu velmi ceněn po celém světě. A Kanada je také jedinou zemí, kde přírodní podmínky umožňují vyrábět ledové víno každý rok.

Vinařství u Niagary

V regionu Niagara se nachází více než 100 vinařství, a produkce vína je zde stále na vzestupu. Vína z tohoto regionu se exportují do mnoha zemí světa a jsou oceňována nejen pro svou kvalitu, ale i pro svůj unikátní charakter. Na našem e-shopu nabízíme výběr vín ze dvou prestižních vinařství této oblasti.

Henry of Pelham: rodinné vinařství založené na tradici sahající až do roku 1842. Specializuje se na výrobu špičkových vín z odrůd, jako jsou Baco Noir, Riesling a Cabernet Sauvignon. Jsou také jedním z předních producentů ledových vín. Jejich vína můžeme ochutnat v mnoha michelinských restauracích.

Reif Estate: Toto vinařství bylo založeno v roce 1982 a nabízí širokou škálu odrůd, s důrazem na klasické styly vín z této oblasti. Jejich Riesling a ledové víno z odrůdy Vidal jsou celosvětově uznávané.

Další vinařské regiony v Kanadě

Kanada má ještě několik dalších významných vinařských oblastí.

Okanagan Valley (Britská Kolumbie): Tento region je známý svým teplým a suchým klimatem a pěstují se tu odrůdy jako Merlot, Syrah a Chardonnay. Vína z této oblasti jsou často výrazně plná a aromatická.

Prince Edward County (Ontario): Tato oblast je menší, ale nabízí skvělá vína zejména z odrůd Pinot Noir a Chardonnay. Mikroklima zde vytváří podmínky podobné Burgundsku.

Annapolis Valley (Nové Skotsko): Známé především pro svěží, minerální bílé víno a sekt, s důrazem na odrůdy jako L'Acadie Blanc a Ortega.

Proč si vybrat kanadské víno?

Kanadská vína nabízejí jedinečnou kombinaci kvality, tradice a inovace. Vinařství v Kanadě, a především v oblasti Niagara, jsou proslulá svou péčí o každý detail – od pěstování révy až po finální produkt. Vína z Kanady mají svěží, čistý charakter, který je často odrazem čistého a nedotčeného prostředí, ve kterém vinná réva roste. Navíc ledová vína, která se v Kanadě vyrábějí, patří k těm nejlepším na světě.

Pokud hledáte něco skutečně exkluzivního a výjimečného nebo chcete překvapit přátele, kanadská vína jsou skvělou volbou.