V letošním roce slaví Palírna U Zeleného stromu neuvěřitelných 507 let své historie. A jak nejlépe uctít takové výročí? Tím, co umí v palírně nejlépe – výjimečnou whisky. Výsledkem je naprosto unikátní limitovaná edice Stará myslivecká Single Barrel 10 Y.O., která oslavuje tento milník dvěma různými verzemi – zrajícími v sudech po Sherry Oloroso a po Bourbonu. Každá z nich nabízí zcela odlišný chuťový zážitek. Spojuje je však jedno: jsou sběratelským klenotem s příběhem.
Příběh, který sahá 5 metrů pod zem
Whisky zrála hluboko v historických sklepích prostějovské palírny. Tyto unikátní prostory s ideálním mikroklimatem během dlouhého desetiletého zrání daly vzniknout harmonické, vyvážené a zároveň velmi jemné whisky. Celkem bylo stočeno pouhých 507 lahví, jedná se tedy o skutečně velmi limitovanou edici. Na každou z nich se vlastnoručně podepsal blend master společnosti Roman Petruš, který stál u samotného zrodu celé této myšlenky. Ten se při výběru sudů nechal vést zvědavostí i tradicí. Obešel sklep, přechutnal jednotlivé vzorky… a nakonec vybral dvě varianty – sud po sherry oloroso a sud, ve kterém předtím zrál bourbon, konkrétně světoznámá značka Jack Daniel’s.
Single Barrel – sud po Sherry Oloroso
Pouze 320 lahví vzniklo z této sudové varianty. Tato whisky zraje v sudech po andaluském víně sherry a díky tomu získává bohatý chuťový profil plný karamelizovaných meruněk, pečeného jablečného a hruškového koláče, medu, sušených fíků i tabákových tónů. Stará myslivecká sherry barrel 10 Y.O. je ideální k dezertům nebo jako součást whisky párování při slavnostní večeři.
Single Barrel – sud po Bourbonu
Ještě vzácnější je "bourbonová" edice – vzniklo jen pouhých 187 lahví. Tato mimořádná whisky - Stará myslivecká sherry barrel 10 Y.O. - je hřejivá a hladká, s tóny vanilky, karamelu, pražených ořechů, sladkého koření a jemného dubu. Závěr patří lehounkému kouři. Perfektní volba pro milovníky prémiových digestivů nebo sofistikovaných koktejlů.
Proč si tuhle edici nenechat ujít?
- limitovaný počet kusů (pouze 507 lahví)
- každou láhev ručně podepsal sklepmistr Roman Petruš
- 2 chuťově odlišné varianty – pro porovnání chuti i sběratelské nadšence
- desetileté zrání v unikátním prostředí historických sklepů
- skvělý dárek pro znalce i jako raritní kousek do sbírky
Tyto dvě edice nejsou jen o whisky – jsou o odkazu. O řemeslném umění, které přetrvalo staletí. Pokud hledáte výjimečný zážitek nebo luxusní dar pro opravdové znalce, Stará myslivecká Single Barrel 10 Y.O. je volba, která nadchne nejen chutí, ale i příběhem.
Jan Odvárko, bestdrink.cz