Toro Albalá Don P.X. 1962 0,75 l

Sherry Toro Albalá Don P.X. 1962 má tmavě mahagonovou barvu a vysokou viskozitu. Ve vůni najdeme sušené švestky, lékořici, sušený banán a koření. V chuti najdeme karamel, med, toustové tóny a sušené ovoce, především švestky. Víno se velice dobře pije, má dlouhou dochuť. Vyrábí se z hroznů odrůdy Pedro Ximenez. Po sklizni následuje sušení hroznů na slunci a teprve usušené rozinky jsou lisovány. Víno poté zraje v sudech z amerického sudu systémem Solera. Toto sherry obdrželo od Roberta Parkera, nejvlivnějšího vinařského kritika světa, 95 bodů ze 100.