Bivrost Heimdallr Whisky 0,5 l

Bivrost Heimdallr je první whisky z nové série Æsir, která čerpá inspiraci ze severské mytologie a vzdává hold bohu Heimdallovi – strážci mostu mezi světy. Vzniká v nejseverněji položené palírně světa, Aurora Spirit Distillery na 69° severní šířky, kde arktické klima s extrémními výkyvy teplot umožňuje mimořádně pomalé a komplexní zrání. Jde o limitovanou edici čítající pouze 8 212 lahví a je vytvořena ručně s důrazem na suroviny severního prostředí. Whisky zrála čtyři až šest let v sudech po žitné whisky a sherry Amontillado, díky čemuž získala přirozený dotek koření, ořechů, sušeného ovoce i jemného vlivu fortifikovaného vína. K její výrobě byla využita čistá ledovcová voda z jezera Elvejordvannet a pečlivě vybrané sladové suroviny, což vytváří jedinečný senzorický profil.

Ve vůni ucítíme výrazné tóny meruněk, medového sladu a pražených ořechů, které doplňuje žitné koření a jemná sladkost sherry. Chuť je vyvážená a komplexní, s akcenty karamelizovaného pomeranče, sušeného ovoce a mandlí, navázanými na pepřové tóny žita a lehkou přímořskou svěžest. Dozvuk je dlouhý a hřejivý, s ořechovou suchostí po Amontilladu, čokoládou, vanilkou a jemnou mineralitou pocházející z arktické vody. Tato whisky dokonale propojuje severské dědictví, arktickou přírodu a moderní řemeslo – přesně v duchu svého mytologického patrona.

 Informace o alergenech.