Zlaté karibské rumy
Rum se vyrábí po celém světě, ale jeho pravým domovem zůstává Karibik. Zdejší destilerie s bohatou historií a tradičními metodami výroby vytvářejí rumy, které pravidelně získávají prestižní ocenění na světových soutěžích. Pojďme si představit TOP 10 zlatými medailemi ověnčených rumů, které s klidným svědomím můžeme označit jako snad nejlepší rumy na světě. Takové, které rozhodně stojí za ochutnání.
Mount Gay XO – tradice v tekuté podobě
Barbadoský rum Mount Gay je nejstarší známou rumovou palírnou, datovanou do roku 1703. Verze Mount Gay XO kombinuje rumy zrající 8 až 15 let v sudech po bourbonu i jiných druzích dřeva. Výsledkem je bohatá chuť s tóny vanilky, karamelu, tropického ovoce a kořeněného dubu, s dlouhým, sametově hladkým závěrem. Jeden z nejlepších rumů na světě.
Angostura 8 YO – jemnost s nádechem ořechů
Tento rum pocházející z Trinidad&Tobago spojuje lehké i těžké destiláty a následně zraje v sudech, ve kterých předtím dozrával bourbon. To mu dodává vyváženou chuť s tóny vanilky, sušeného ovoce a jemného koření. Na patře je hedvábně hladký, s příjemným závěrem, v němž dominují dubové a kořenité nuance. Angostura 8 Y.O. se pravidelně umisťuje na stupních vítězů na všech světových kontinentech.
Appleton Estate 12 YO – exploze tropických chutí
Jamajský rum Appleton Estate patří mezi nejznámější producenty rumu na světě. Appleton Estate 12 Y.O., vytříbená dvanáctiletá směs, nabízí bohaté aroma pomerančové kůry, koření a praženého dubu. Chuťové spektrum přitom zahrnuje tóny tmavé čokolády, kávy a tropického ovoce. Rum s velmi dlouhou a plnou dochutí.
Zaya Gran Reserva – harmonie sladkosti a koření
Tento prémiový rum je směsí rumů zrajících až 12 let v sudech po bourbonu. Nabízí bohaté aroma karamelu, vanilky a hořké čokolády. Chuťově dominuje toffee, melasa a exotické koření s lehkým dubovým závěrem. Rum Zaya Gran Reserva se skvěle pije samotný, můžete ho ale použít ale i pro prémiové rumové koktejly.
Rhum Saint James VSOP – sofistikovaná elegance
Rum Saint James patří mezi nejstarší karibské rumy vůbec. Palírna byla založena v roce 1765 a Saint James patří mezi nejvýznamější výrobce agrigole rumů. Rum Saint James VSOP, zrající minimálně čtyři roky, vyniká jemnými tóny vanilky, karamelu a exotického koření, které se na patře rozvíjejí do bohaté palety tropického ovoce.
The Real McCoy 12 YO - pravý rum
Tento prémiový rum vzniká v palírně Foursquare tradičním destilačním procesem. Zraje 12 let v silně vypálených sudech po bourbonu. V chuti najdeme vanilku, dub, lehký karamel a tóny medu a ovoce s kořeněným dozvukem.
Mount Gay Black Barrel - alternativa s ovocnými tóny
Mount Gay Black Barrel je mladší sourozenec XO edice, obsahující rumy staré nejméně 4 roky. Má svěží vůni vanilky, lehkého tropického ovoce a dubu. Chuť je jemná s tóny karamelu, banánů a lehkého koření, s dlouhým, svěžím a lehce sladkým závěrem. Kdo chce ochutnat barbadoské rumy, Black Barrel je ideální zástupce.
Ron Zacapa 23 – mistrovské dílo
Ron Zacapa se vyrábí ze šťávy z cukrové třtiny a zraje systémem solera ve čtyřech typech sudů (bourbon, sherry, víno a koňak). Nabízí bohaté aroma tmavého cukru, vanilky a čokolády. Jeho textura je sametově hladká, s chutí sušeného ovoce, toffee a kořenitého dubu.
Dictador 12 Y.O.– elegance kolumbijských hor
Dictador 12 Y.O. je prémiový kolumbijský rum, který zraje 12 let v sudech po bourbonu a sherry. Jeho hluboké aroma je plné karamelu, vanilky a kandovaného ovoce. Na patře nabízí sametově jemnou kombinaci tropického ovoce, kakaa a koření, doplněnou dotekem sušených švestek. Dlouhý závěr přináší harmonickou rovnováhu mezi sladkostí a jemnou kořenitostí, což z něj činí vynikající volbu pro náročné milovníky rumu.
Karibské zlato v každé kapce
Tito vítězové zlatých medailí představují vrchol karibského rumového umění. Každý z nich má svůj jedinečný charakter, ať už jde o hladký a elegantní blend, intenzivní agricole rum nebo silný a komplexní rum. Pokud hledáte skutečný klenot do své sbírky, některý z těchto rumů by rozhodně neměl chybět ve vaší sklenici.