Vážení zákazníci, ve středu 1. a 8. května bude prodejna uzavřena. Prodejna bude uzavřena také v sobotu 11., 18. a 25. května. Po tuto dobu nebude probíhat ani distribuce objednávek.

Metaxa Angels‘ Treasure 0,7 l

Kód: 1233504
Značka: Metaxa
4 899 Kč 6 998,57 Kč / 1 l
Již se neprodává
Možnosti doručení

Detailní informace

Detailní popis produktu

Metaxa Angels Treasure je velmi jemný nápoj stvořený Metaxa Masterem Constantinosem Raptisem, který se vyznačuje mimořádnou koncentrací a intenzivním aroma, tak klasickým pro Metaxu. Tajemství skryté po desetiletí hluboko ve sklepích Metaxa je vzácným darem pro všechny milovníky prémiových destilátů.

Za Metaxou Angels‘ Treasure a její unikátní chutí stojí tajemství sklepů House of Metaxa v Attice. Přírodní podmínky jsou v nich trochu jiné než v ostatních sklepích, kde se uchovávají destiláty. Obvykle pečlivě ošetřované špičkové destiláty po celém světě trpělivě čekají v sudech, stárnou a zrají ovlivněné okolním prostředím. Během této doby voda i alkohol díky odpařování unikají póry v sudech. V obvykle vlhkých podmínkách se přirozeně odpařuje více alkoholu než vody, takže stárnutím podíl alkoholu v nápoji klesá. Tomu, co ze sudu vyprchá,  se říká Angels‘ Share. 

Ve sklepích Metaxa House v Attice je ale všechno jinak. V Attice je nízká vlhkost a po celý rok mírné a stabilní teploty. Andělé si proto vezmou větší podíl vody a nám zanechají koncentrovanější směs s intenzivním aroma. Nápoj, který zůstane má tak výrazně vyšší obsah alkoholu než před stočením do sudu. Metaxa Angels‘ Treasure zraje v těchto sklepích po dlouhá desetiletí.

Informace o alergenech.

Metaxa Angels‘ Treasure 0,7 l

Expres po Praze

V případě objednání do 12. hodiny přivezeme ještě dnes!
Metaxa Angels‘ Treasure 0,7 l

Rychlé dodání

Skladem více než 10.000 láhví, expedujeme ihned.
Metaxa Angels‘ Treasure 0,7 l

Kamenná prodejna

V přátelském prostředí poradíme s výběrem.
Metaxa Angels‘ Treasure 0,7 l

Alkoholu rozumíme

Jsme experti v oboru. Neváhejte zavolat. Vybírejte s námi.

Doplňkové parametry

Kategorie: Metaxy
% alkoholu: 41
Objem: 0,7 l
Výrobce: Metaxa
Země: Řecko

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Metaxa je tradiční řecký alkoholický nápoj, jehož historie sahá až do roku 1888, kdy Spyros Metaxas přivedl na svět vůbec první láhev této jedinečné řecké brandy. Netrvalo dlouho a Metaxa si začala budovat své skvělé jméno také mimo své domovské území. Jedinečnost nápoje Metaxa podtrhuje také fakt, že tento alkoholický nápoj tvoří mezi ostatními zrajícími destiláty zcela zvláštní kategorii.

   #ShowMore#

Netradiční výroba

Základem produkce Metaxy je dvojitá destilace několika různých vín (hlavně ze sušených hroznů odrůd Savatiano, Sultana a Rhoditis). Výsledný destilát je uložen ve sklepích, v relativně malých (300-350 l), obvykle francouzských, zbrusu nových dubových sudech. Tím se zpomaluje přenos chuti mezi sudem a alkoholem v něm obsaženým, výsledkem je potom jemnější a rafinovanější chuť konečného výrobku. Některé z destilátů jsou přesunuty pro další zrání do velkých sudů a ty se pak používají do hlavní části směsi. Doba zrání může být od tří let (tři hvězdičky) do 30 let (Private Reserve). Naprostou špičkou je potom Metaxa AEN Three Generations, kterou namíchal dlouholetý master blender společnosti Costas Raptis.

Řecká brandy Metaxa

Ve druhé části procesu zrají bílá vína v použitých sudech od brandy Metaxa. Tím víno získá hlubokou karamelovou barvu s velmi bohatou vůní, charakteristických pro vína moschatto. Patří mezi ně vůně sušeného ovoce, levandule, bílých růží a náznaky různých koření. Výsledná chuť je bohatá a sladká. Třetí část procesu je nejvíce střeženým tajemstvím společnosti a jen málo lidí zná přesný postup a přesný recept. Směs je připravena z různých koření, růžových lístků a dalších rostlinných látek určených k aromatizaci. Konečný produkt má velmi komplexní a aromatické znaky, skládající se z vůní růží, pepře, bobkového listu, skořice a muškátového oříšku. Takto připravené směsi je umožněno rozvíjet své chuti po dobu nejméně šesti měsíců. Pak je po ochlazení na -6 °C přefiltrována. Tyto tři směsi jsou smíchány v konečné fázi procesu, tak aby byla co nejvěrněji udržena kvalita, chuť, barva a vůně brandy. Pro konečný produkt je také zásadní to, jak sud ovlivňuje chuť destilátu.