ZMĚNA OTEVÍRACÍ DOBY KAMENNÉ PRODEJNY: Pondělí - Pátek: 9 - 19, Sobota a Neděle: ZAVŘENO

Chardonnay Estate Henry of Pelham 0,75 l

Kód: 2688300
389 Kč 518,67 Kč / 1 l
Skladem
Můžeme doručit do:
29.5.2024
Možnosti doručení

Detailní informace

Detailní popis produktu

Chardonnay Estate je typickým representantem velkých kulatých ovocných tónů, které jsou typické pro klima v oblasti okolo Niagarských vodopádů. Je bohaté a zároveň velmi svěží, zahalené do jemného dubového závoje. Víno je ideální s humrem či krabem, výtečně se doplňuje s grilovaným lososem, smetanovými omáčkami nebo měkkými sýry. Hrozny pro toto výjimečné Chardonnay pocházejí ze tří kopců. První část pochází ze staré rodinné farmy s keři vysázenými v roce 1988 a tyto hrozny vínu dodávají určitou neuspořádanost. Druhý kopec, tzv. Francouzská vinice s několika různými klony keřů, přispívá svými hrozny ke komplexitě vína. A konečně hrozny z poslední vinice s keři taženými nízko při zemi, kde hrozny nasávají teplo kumulované v půdě dlouho do noci, dodávají výslednému produktu určitou robustnost a harmonii. Hrozny jsou ručně sbírány. Počet hroznů je limitován, obvykle 2-3 tuny na akr, což je 25-50 hektolitrů na hektar. Víno zraje v dubových sudech, z jedné třetiny nových. Sudy jsou částečně z francouzského a částečně z amerického bílého dubu. Zrání v sudech probíhá po dobu 8–10 měsíců.

Informace o alergenech.

Chardonnay Estate Henry of Pelham 2016 0,75 l

Expres po Praze

V případě objednání do 12. hodiny přivezeme ještě dnes!
Chardonnay Estate Henry of Pelham 2016 0,75 l

Rychlé dodání

Skladem více než 10.000 láhví, expedujeme ihned.
Chardonnay Estate Henry of Pelham 2016 0,75 l

Kamenná prodejna

V přátelském prostředí poradíme s výběrem.
Chardonnay Estate Henry of Pelham 2016 0,75 l

Alkoholu rozumíme

Jsme experti v oboru. Neváhejte zavolat. Vybírejte s námi.

Doplňkové parametry

Kategorie: Bílá vína
% alkoholu: 13.5
Objem: 0,75 l
Výrobce: Henry of Pelham
Země: Kanada

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Vinařství Henry of Pelham je založeno na rodinné tradici již šesti generací. Současnými majiteli jsou tři bratři: Paul, Matthew a Daniel Speck. Jejich podpisy najdeme na zadní vinětě lahve. Tradice vinařství Henry of Pelham sahá do roku 1842, kdy syn praprapradědečka současných majitelů vysadil jedny z prvních vinic v Kanadě. 

   #ShowMore# 

Ideální podmínky

Současné vinařství se rozprostírá na ploše 135 hektarů a nalezneme zde bílé víno a jeho odrůdy jako Chardonnay, Riesling, Pinot Grigio nebo Savignon Blancdále pak červené víno Pinot NoirCabernet Franc nebo Merlot. Vinice jsou součástí apelace Niagara Peninsula (Niagarský poloostrov). Všechny hrozny pro vína Henryho Pelham a Speck Family Reserve se pěstují v sub-apelaci Short Hills Bench. Pro tuto oblast jsou charakteristické velmi teplé slunečné dny a chladné noci. Společně s bohatou naplaveninovou a komplexní půdou jsou ideální pro rozvoj intenzivních hroznových chutí. Půda je tvořena směsí jílu, štěrku a hlíny a je bohatá na nerostné látky a stopové prvky. Svahy jsou mírné s dobrou drenáží. 90 % svahů je jižních a jsou součástí jedné z nejteplejších oblastí pro pěstování vinné révy v okolí Niagary. Velká jezera (Erie a Ontario) okolo zmírňují výkyvy teplot a zajišťují příjemné jarní teploty a babí léta.

Pečeť nejvyšší kvality

Vinice umožnují vytvořit vína plná, intenzivní chuti a charakteru. Apelace je svou klasifikací omezena a výroba je tudíž velmi limitována. Kanadská vína nesou pečeť té nejvyšší kvality, vinařské autority VQA/The Vintners Quality Alliance. Množství hroznů ponechaných na keřích je rovněž omezeno a z jednoho akru se tak sklidí pouze okolo 4,5-5 tun. Hrozny jsou ručně sbírány. Fermentace probíhá většinou poměrně rychle v nerezových tancích, víno je potom svěží, šťavnaté, plné ovocných tónů a bez zbytečně velkého množství taninů.