Estate Pinot Noir VQA Henry of Pelham 2017 0,75 l

Kód: 2688265
4 hodnocení
589 Kč 785,33 Kč / 1 l
Skladem

Detailní informace

Detailní popis produktu

Pinot Noir Estate má příjemné malinové aroma podkreslené hřebíčkem, v chuti se postupně objevují tóny třešně, v závěru stopy tabáku a dubu. Hrozny jsou zpracovávány mechanicky, a to „bobule po bobuli“. Bobule se totiž nejprve zbavují semen, která se případně opět vrátí, aby bylo dosaženo ideálního množství taninů. Fermentace probíhá v nerezových tancích za pomoci pulsního vzduchu a ve spojení s pravidelným ručním promícháním a odebíráním nepotřebných částí. Ideální k paštice z vepřových jater, grilované rybě nebo pečenému kuřeti s divokým kořením. Vinná réva Pinot Noir je ideálního stáří 35+. Láhev je uzavřena unikátním korkovým uzávěrem DIAM, který zaručuje zachování kvality vína po dobu minimálně 8 let. Zbytkový cukr 12 g/l, celková kyselinka 6,5 g/l.

Informace o alergenech.

Estate Pinot Noir VQA Henry of Pelham 2017 0,75 l

Expres po Praze

V případě objednání do 12. hodiny přivezeme ještě dnes!
Estate Pinot Noir VQA Henry of Pelham 2017 0,75 l

Rychlé dodání

Skladem více než 10.000 láhví, expedujeme ihned.
Estate Pinot Noir VQA Henry of Pelham 2017 0,75 l

Kamenná prodejna

V přátelském prostředí poradíme s výběrem.
Estate Pinot Noir VQA Henry of Pelham 2017 0,75 l

Alkoholu rozumíme

Jsme experti v oboru. Neváhejte zavolat. Vybírejte s námi.

Doplňkové parametry

Kategorie: Červená vína
% alkoholu: 12.8
Objem: 0,75 l
Výrobce: Henry of Pelham
Země: Kanada

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Vinařství Henry of Pelham je založeno na rodinné tradici již šesti generací. Současnými majiteli jsou tři bratři: Paul, Matthew a Daniel Speck. Jejich podpisy najdeme na zadní vinětě lahve. Tradice vinařství Henry of Pelham sahá do roku 1842, kdy syn praprapradědečka současných majitelů vysadil jedny z prvních vinic v Kanadě. 

Ideální podmínky

Současné vinařství se rozprostírá na ploše 135 hektarů a nalezneme zde odrůdy bílého vína jako Chardonnay, Riesling, Pinot Grigio nebo Savignon Blanc, u vína červeného potom Pinot Noir, Cabernet Franc nebo Merlot.Vinice jsou součástí apelace Niagara Peninsula (Niagarský poloostrov). Všechny hrozny pro vína Henryho Pelham a Speck Family Reserve se pěstují v sub-apelaci Short Hills Bench. Pro tuto oblast jsou charakteristické velmi teplé slunečné dny a chladné noci. Společně s bohatou naplaveninovou a komplexní půdou jsou ideální pro rozvoj intenzivních hroznových chutí. Půda je tvořena směsí jílu, štěrku a hlíny a je bohatá na nerostné látky a stopové prvky. Svahy jsou mírné s dobrou drenáží. 90 % svahů je jižních a jsou součástí jedné z nejteplejších oblastí pro pěstování vinné révy v okolí Niagary. Velká jezera (Erie a Ontario) okolo zmírňují výkyvy teplot a zajišťují příjemné jarní teploty a babí léta.

Vinařství Henry of Pelham

Henry of Pelham

Pečeť nejvyšší kvality

Vinice umožnují vytvořit vína plná, intenzívní chuti a charakteru. Apelace je svou klasifikací omezena a výroba je tudíž velmi limitována. Vína nesou pečeť té nejvyšší kvality, vinařské autority VQA/The Vintners Quality Alliance. Množství hroznů ponechaných na keřích je rovněž omezeno a z jednoho akru se tak sklidí pouze okolo 4,5-5 tun. Hrozny jsou ručně sbírány. Fermentace probíhá většinou poměrně rychle v nerezových tancích, víno je potom svěží, šťavnaté, plné ovocných tónů a bez zbytečně velkého množství taninů.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení